Эргономика это последнее, про что вспомнит начинающий дизайнер, предлагающий вам продвинутый дизайн интерьера кухни. Давайте обсудим, как не «купиться» на красивую картинку, реализация которой создаст множество бытовых неудобств.
Кухня – то самое место, где мы ходим, приседаем, бьемся об углы
Правильнее всего дизайн интерьера кухни с точки зрения эргономики критиковать на основе реальных проектов. Мы так и сделали, но для начала перечислим основные ошибки, на которые стоит обратить особое внимание, чтобы кухня не опротивела через неделю (Рис 1):
- Правильная цветовая гамма. Она должна радовать вас, а не любителей арт-хауса;
- Количество шагов при готовке должно быть минимальным;
- Проходные зоны не должны иметь острых углов;
- Возможность в любой точке кухни поднять что-то, безопасно и удобно присесть;
- Плоскость плиты и рабочей зоны на одном уровне, особенно с «островом»;
- Пол должен быть доступен для быстрой уборки, без труднодоступных зон;
- Глубина рабочей зоны не меньше 60-70 см, при ширине не менее метра.
Не удивляйтесь, решив, что это очевидные параметры удобной кухни, и мы не открыли Америку. Некоторые дизайнеры умеют быть убедительными.
Сдавая готовый проект дизайна, авторы акцентируют внимание на достоинствах компоновки
Одним из признаков того, что дизайн «проект» интерьера некачественный, является настойчивость автора, восхваляющего достоинства «нарисованного» пространства. Давайте восхитимся вместе:
- 3,4*5,6 м. От рабочей зоны до плиты 2,5 м, по дороге раковина. Плита расположена у двери, все запахи будут в квартире. Семь острых углов в проходных зонах. Верхняя зона хранения недоступна человеку ростом меньше 185 см. (Рис 2);
- 4,2*3,8 м. Две раковины, с тремя кранами (отдельно для мойки овощей и фруктов), шкаф с охлаждёнными напитками (овощами, фруктами и смузи). Бар со стеклом и отделкой под гранит. Впечатляет? Ещё бы. Оценим? (Рис 3). Для справки: высота откидной створки духовой плиты – 60 см. Если вы как-то присядете, чтобы её открыть, она не откроется до конца, спина упрётся в «остров»;
- 2,8*3,9 м. Разумное расположение плиты с двумя рабочими зонами, окно, комфортная готовка без ходьбы и нет острых углов. Казалось бы, прекрасный интерьер кухни, секреты удачного дизайна фото расставляет по своим местам. Без комментариев, просто взгляните и подумайте, чтобы вы изменили – (Рис 4).
Хотелось бы отметить ещё одно направление, «сделаем богато и красиво». Жалкими пародиями на стиль ампир, барокко, эклектику, переполнены «портфолио» псевдодизайнерских ателье. Пускать пыль в глаза они умеют, а вот работать их не научили, к сожалению (Рис 5).
Ищите автора, способного на паре квадратных метров поместить все
Размер кухни имеет значение, дизайн прямо зависит от площади, любой проект начинается с оценки не интерьера, а возможностей помещения. И хороший дизайнер, как скульптор, будет отсекать лишнее, пока не получит пример эргономичного минимализма. Который функционален, элегантен, и вполне вписывается в размер 2,5*3,2 м. (Рис 6).
Обратите внимание – углов нет, рабочая зона там, где нужно (увеличится при снятии СВЧ), стол можно развернуть, добавив одно место для гостя. Хорошая работа, учитывая стеснённость и конфигурацию кухни.
Вот ещё пример – (Рис 7). Этот интерьер кухни имеет свои секреты, и находки удачного дизайна, рассмотрите фото. Обеденный стол можно развернуть к окну, придвинуть к плите, увеличив рабочую зону, вынести на балкон, чтобы попить чая. Прямоугольник владельцы выбрали, чтобы стол «продолжил» подоконник, отсюда и угол в проходной зоне. Всего один угол и один недостаток.
А с точки зрения эргономики домохозяйки это почти идеальная кухня для готовки. Запомните такую организацию рабочего места хозяйки. Площадь кухни может быть любой, но площадь её рабочего места должна быть минимальной, чтобы хозяйка не устала, пока готовит обед.
